صحة عامة

هل ال MSG مضر بالصحة

هل ال MSG مضر بالصحة، يعتبر MSG من ضمن المواد التي يتم استخدامها في العديد من المواد الغذائية المتنوعة، حيث أن هذه المادة يتم اشتقاقها من حمض الجوتاميك، وهو يعتبر من ضمن المواد الطبيعية، والتي تتواجد في العديد من الأطعمة المتنوعة، ويرغب الكثير من الأشخاص في التعرف على هذا المواد من المواد الحمضية هل هو ضار أم نافع، فهنا سنتعرف على هل MSG نافع أم ضار بالصحة.

ما هو ال MSG

المواد الحمضية متنوعة، ويعتبر من ضمن الغلوتامات الأحادية الصوديوم، فهو يتم إضافتها للعديد من المواد الغذائية المتنوعة، ويعتبر حمض أميني في العديد من الأطعمة المتنوعة، والجسم يعمل على استقبال هذه المواد بشكل طبيعي، ويعتبر حمض الجلوتاميك ناقل عصبي، فهو يقوم بإرسال كيمائية داخل الجسم، ومن الممكن للجسم أن يمتصه من الطعام، فهو متواجد بنسبة كبيرة في الجسم، فالجسم يعمل على صناعته بشكل كبير.

هل ال MSG مضر بالصحة

يعتبر MSG من ضمن الأدوية التي يبحق عنها الكثير، فهذا النوع في حال تناول جرعة كبيرة منه يعمل على زيادة مستويات الجلوتامات في الدم، وهي تصل الى نسبة 55%، ولكن قد تم التعرف على أن الغوتامات لا تنتقل من خلال الحاجز الدموي الدماغي بشكل كبير، فتعتبر هذه الغلوتامان أحادية الصوديوم آمنة للإنسان، ولكن في حال زيادة نسبتها تُصبح ضارة للإنسان، فهي قد تتسبب في أعراض بسيطة مثل: الصداع، والنعاس، والتنميل.

ما هي أضرار جلوتومات الصوديوم على الأطفال

يعتبر مادة جلوتومات الصوديوم من ضمن الأمور الضارة بجسم الإنسان بشكل كبير، وذلك يكون في الكثير من الأحيان، حيث أن العديد من الدراسات قد أثبتت أنها تُضر بالطفل بنسبة كبيرة، ومن هذه الأضرار هي:

  • من الممكن أن يُصاب الطفل بحساسية بشكل خاص من هذه المادة.
  • العديد من الباحثين وجدوا هناك صلة بين تناول هذه المادة وبين التهاب الجلد التأتبي.

في الختام تعرفنا على مادة جلوتومات الصوديوم، فهي تعتبر من ضمن المواد الآمنة، والتي يتم استخدامها في العديد من الأمور، ولكن قد تكون في الكثير من الأحيان ضارة للإنسان، وخاصة بالنسبة للأطفال، فهي تسبب لهم الحساسية.

السابق
لماذا يستخدم دواء prilam dr
التالي
من هو زينهم في مسلسل بابا المجال